Trucha y Salmon en Marmol

... puf... no se por qué lo plantamos en el marmol, pero se ve chido, lastima por la calidad de la foto, ps no tengo cam u____u

ingredientes
zanahorias y esparragos torneado (el torneado de esparragos es tan guay )
trucha completa solo eviserada
salmon
y las salsas
mantequilla nantais
y la otra no me acuerdo qe es jajajaja

PLATO MONTADO POR EL CHEF
JUAN PABLO FLORES BENITEZ
CHEF DEL RESTAURANT ZEFIRO DE LA UNIVERSIDAD DEL CLAUSTRO DE SOR JUANA.